Calendrier des semis en Ontario 2026 — Mois par mois

Cela dépend de l'endroit où vous êtes, et l'écart est plus grand qu'on ne le croit. Toronto enregistre un dernier gel moyen le 20 avril, tandis que Sudbury attend jusqu'au 31 mai — soit 41 jours d'écart à l'intérieur d'une seule province. Les cultures rustiques (pois, épinards, laitue, oignons) sortent deux à quatre semaines avant cette date ; les cultures gélives (tomates, poivrons, concombres, haricots, courges) attendent après. Repérez votre ville dans le tableau de cette page plutôt que d'utiliser une date provinciale unique.

Dans le sud de l'Ontario, avril est le mois où les cultures rustiques sortent : pois, épinards, laitue, radis, roquette, oignons à repiquer et pommes de terre tolèrent tous un gel léger et préfèrent un sol frais. Windsor, Toronto et Mississauga atteignent leur dernier gel moyen vers le 20 avril au 20 avril : la fin avril est donc aussi le moment d'endurcir les premiers plants gélifs. Dans l'est et le nord — Ottawa, Barrie, Sudbury, Thunder Bay — avril reste un mois d'intérieur, les semis extérieurs commençant en mai.

Mai est le grand mois de plantation dans toute la province. Le sud de l'Ontario met en terre tomates, poivrons, concombres, courgettes, haricots et maïs à partir de la mi-mai, une fois le sol réchauffé au-delà de 15 °C. Ottawa et Kingston plantent les cultures gélives après le 9 mai environ. Le nord de l'Ontario — Sudbury et Thunder Bay — devrait retenir les cultures gélives jusqu'à la toute fin mai ou aux premiers jours de juin, et réchauffer le sol au préalable avec un plastique noir ou un voile.

Comptez à rebours à partir de votre propre date de dernier gel, jamais d'une moyenne provinciale. Les tomates demandent 6 semaines à l'intérieur, les poivrons et aubergines 8, les oignons et poireaux 12, les choux 6. Pour Toronto, dont le dernier gel tombe le 20 avril, cela place les oignons fin janvier, les poivrons fin février et les tomates début mars. Le nord de l'Ontario décale chacune de ces dates d'environ 6 semaines.

Entre 109 et 195 jours sans gel, selon l'endroit. Toronto compte en moyenne 195 jours entre le dernier gel printanier et le premier gel automnal ; Sudbury en compte 109. Cet écart décide des variétés réalistes : un maïs ou une courge d'hiver de 100 jours est confortable dans le sud-ouest et un pari dans le nord, où les variétés hâtives de moins de 80 jours sont le choix sûr.

Le dernier gel printanier moyen de Toronto est le 20 avril et son premier gel automnal moyen le 1 novembre, soit environ 195 jours sans gel en zone de rusticité 6b. Ce sont des moyennes tirées des normales climatiques d'Environnement et Changement climatique Canada : environ une année sur deux connaît donc un gel plus tardif. Attendre une semaine de plus, ou garder un voile d'hivernage à portée de main, reste l'assurance habituelle.

L'ail est la seule culture de ce calendrier plantée à l'automne plutôt qu'au printemps. Partout en Ontario, la fenêtre s'ouvre après le premier gel automnal et se ferme avant que le sol ne gèle en profondeur — soit du début à la mi-octobre dans le sud, et fin septembre dans le nord. Plantez les caïeux à 5–8 cm de profondeur, pointe vers le haut, et paillez avec 10–15 cm de paille. La récolte se fait en juillet suivant, quand les trois ou quatre feuilles du bas ont bruni.

Beaucoup de choses, à condition de compter à rebours depuis le premier gel automnal plutôt qu'en avant depuis le printemps. Les cultures fraîches rapides — laitue, épinards, roquette, radis et jeunes pousses, de 25 à 45 jours — se sèment jusqu'en août dans tout le sud de l'Ontario. Les carottes et betteraves semées début juillet mûrissent pour une récolte d'automne et sont plus sucrées après un gel léger. La limite est votre propre date de premier gel : Toronto a jusqu'au 1 novembre, mais Sudbury seulement jusqu'au 17 septembre.