Plantes qui poussent dans l'eau — Un guide honnête pour le Canada
Quelles plantes d'intérieur vivent vraiment dans l'eau à long terme, lesquelles peuvent y vivre avec des nutriments et lesquelles ne font que s'enraciner dans l'eau et ont besoin de terreau pour prospérer — classées en trois niveaux honnêtes pour que vous sachiez à quoi vous vous engagez vraiment.
Le résumé honnête : Les seules plantes qui prospèrent véritablement dans l'eau indéfiniment sont le bambou porte-bonheur et le pothos (avec un engrais liquide faible ajouté toutes les quelques semaines). Le philodendron, le lierre anglais, la plante-araignée, l'aglaonéma, la misère et le coléus peuvent vivre dans l'eau pendant des mois ou des années avec une fertilisation régulière et des changements d'eau, mais poussent plus lentement qu'en terreau. Le spathiphyllum, la violette africaine, le bégonia, la menthe, le basilic et la patate douce ornementale s'enracinent dans l'eau mais veulent vraiment du terreau — traitez-les comme de la multiplication, pas comme un logis permanent.
La vérité honnête sur les plantes dans l'eau
Cherchez « plantes qui poussent dans l'eau » et vous trouverez de jolies grilles Pinterest de 15 ou 20 plantes dans des vases transparents. Les grilles ne sont pas fausses, à proprement parler — chaque plante qui s'y trouve peut vivre dans l'eau pendant un certain temps — mais elles omettent l'essentiel : la plupart de ces plantes ne font que s'enraciner dans l'eau pour la multiplication, et déclinent si vous essayez de les y garder. Une petite poignée vit réellement dans l'eau à long terme.
Les plantes du niveau 1 ci-dessous prospèrent véritablement dans l'eau pendant des années. Les plantes du niveau 2 y survivent pendant de nombreux mois — voire des années — si vous maintenez la fertilisation et les changements d'eau, même si elles font toujours mieux en terreau. Les plantes du niveau 3 ne servent qu'à la multiplication dans l'eau : rempotez-les en terreau dans les quelques semaines une fois qu'elles ont des racines.
Niveau 1 — Prospère véritablement dans l'eau à long terme
Deux plantes sont réellement heureuses de vivre dans l'eau indéfiniment. Les deux ont tout de même besoin d'un engrais liquide faible toutes les quelques semaines — l'eau du robinet ne fournit aucun nutriment.
Bambou porte-bonheur (Dracaena sanderiana)
La plante la plus célèbre pour la culture dans l'eau — vendue en tiges regroupées dans des coupes de verre remplies de galets et d'eau exactement dans ce but. Originaire de l'Afrique tropicale, malgré son nom; ce n'est en fait pas un bambou. Utilisez de l'eau filtrée ou de pluie (le bambou porte-bonheur est sensible au fluor de l'eau du robinet), maintenez le niveau d'eau juste au-dessus des racines inférieures et ajoutez une goutte ou deux d'engrais liquide pour plantes d'intérieur toutes les 2 à 4 semaines. Placez-le en lumière vive indirecte; le soleil direct jaunit les feuilles. Toxique pour les chats et les chiens, comme tous les dracaenas.
Pothos (Epipremnum aureum)
Une bouture de pothos placée dans un vase d'eau s'enracine en quelques semaines et peut continuer à pousser indéfiniment. Avec un engrais liquide faible ajouté toutes les 2 à 4 semaines, le pothos cultivé dans l'eau vit pendant des années — les jardiniers canadiens en gardent couramment un dans un grand vase à une fenêtre de cuisine pendant une demi-décennie. Sans engrais, les feuilles rétrécissent et jaunissent lentement. Le pothos cultivé dans l'eau pousse toujours plus lentement et garde des feuilles plus petites que la même plante en terreau. Toxique pour les animaux. Guide complet du pothos →
Niveau 2 — Survit dans l'eau pendant des mois ou des années (avec des soins)
Ces plantes vivront dans l'eau pendant une longue période comme pièces décoratives, mais elles pousseront toujours plus lentement qu'en terreau et vous devez rester assidu sur la fertilisation et l'eau propre. Traitez-les comme des plantes d'eau avec un astérisque.
Philodendron grimpant (Philodendron hederaceum)
Presque aussi facile que le pothos dans l'eau — les boutures s'enracinent facilement et la plante peut rester dans un vase pendant des années avec un engrais liquide faible. Pousse plus lentement et plus petit qu'en terreau. Toxique pour les animaux. Guide complet du philodendron →
Lierre anglais (Hedera helix)
Les boutures de lierre anglais s'enracinent dans l'eau en quelques semaines et tolèrent la culture dans l'eau à long terme mieux que la plupart des plantes à feuillage. Aime les pièces plus fraîches, comme un évier de cuisine ou une fenêtre de salle de bain lumineuse. Surveillez la clarté de l'eau — le lierre est sujet aux algues par temps chaud. Toxique pour les animaux. Guide complet du lierre anglais →
Plante-araignée (Chlorophytum comosum)
Les bébés de plante-araignée s'enracinent dans l'eau en quelques jours et un bébé entièrement enraciné peut vivre dans un petit vase pendant plusieurs mois. Utilisez de l'eau filtrée ou reposée — les plantes-araignées sont légèrement sensibles au fluor, ce qui se manifeste par des pointes de feuilles brunes chez les plantes cultivées dans l'eau du robinet. Sans danger pour les animaux. Guide complet de la plante-araignée →
Aglaonéma (Aglaonema)
Les boutures d'aglaonéma s'enracinent bien dans l'eau et peuvent y rester pendant de nombreux mois. Les variétés vert uni s'en tirent le mieux; les hybrides roses colorés déclinent plus vite en culture dans l'eau. Toxique pour les animaux. Guide complet de l'aglaonéma →
Misère / Tradescantia (Tradescantia zebrina)
L'une des plantes les plus rapides à s'enraciner dans l'eau — une bouture dans un bocal de verre développe un enchevêtrement de racines en moins de deux semaines. Vit heureuse dans l'eau pendant plusieurs mois, puis a besoin d'un rempotage sinon elle s'étiole et se décolore. Le feuillage rayé violet et argent est magnifique dans un vase transparent. Les Tradescantia spp. sont légèrement toxiques pour les animaux.
Coléus (Plectranthus scutellarioides)
Une bouture d'un coléus de plate-bande estivale canadienne s'enracine dans l'eau en une semaine et peut vivre à l'intérieur dans un vase tout l'hiver comme moyen d'hiverner la couleur — de nombreux jardiniers canadiens utilisent l'enracinement dans l'eau pour garder leur coléus préféré en vie entre les saisons extérieures. La bouture finira par vouloir un rempotage, mais un hiver dans l'eau est réaliste.
Niveau 3 — S'enracinent dans l'eau, mais ont besoin de terreau pour prospérer
Ce sont les plantes qui font croire à Pinterest que tout pousse dans l'eau. Elles s'enracinent facilement dans un verre sur un rebord de fenêtre — ce qui est vraiment utile pour la multiplication — mais rempotez-les dans les quelques semaines une fois que les racines mesurent 5 à 8 cm de long. Laissées dans l'eau, elles déclinent lentement.
Spathiphyllum (Spathiphyllum)
Souvent vendu dans un vase de verre avec un poisson combattant — un arrangement charmant qui ne fonctionne pas vraiment pour la plante. Un spathiphyllum dans l'eau survit mais cesse de fleurir, rétrécit lentement et finit par mourir après un an ou deux. Rempotez les divisions en terreau pour une plante heureuse. Guide complet du spathiphyllum →
Violette africaine (Saintpaulia)
Une bouture de feuille dans l'eau s'enracine de façon fiable et c'est la méthode standard pour multiplier les violettes africaines — une fois que vous avez un petit plant, rempotez-le dans un terreau à violette africaine. Elles ne fleuriront pas et ne vivront pas à long terme dans l'eau.
Bégonia (Begonia spp.)
Les boutures de tige de bégonia et même les boutures de feuille s'enracinent dans l'eau — une autre voie de multiplication fiable. Rempotez les plants enracinés dans un mélange tourbeux et bien drainant. Ils ne fleuriront pas et ne prospéreront pas dans l'eau.
Menthe, basilic et la plupart des fines herbes de cuisine
Les fines herbes s'enracinent dans l'eau en une semaine — une façon utile et gratuite de multiplier un bouquet d'épicerie en un jardin de rebord de fenêtre. Rempotez les boutures enracinées dans les 2 à 3 semaines. Laissées dans l'eau, les herbes deviennent pâles, faibles et immangeables en un mois ou deux; elles ont vraiment besoin de terreau et de lumière vive pour produire la saveur pour laquelle vous les avez cultivées.
Patate douce ornementale (Ipomoea batatas)
Une patate douce suspendue au-dessus d'un verre d'eau fait germer de superbes tiges retombantes — un projet de cuisine amusant, surtout avec les enfants. Les tiges sont magnifiques pendant quelques mois, mais la plante fonctionne en réalité sur les réserves du tubercule; pour une plante longévive, rempotez-la finalement en terreau.
Plante-serpent — le mythe Pinterest courant
La plante-serpent figure sur la plupart des listes « pousse dans l'eau », mais la vérité est gênante : les boutures de plante-serpent pourrissent dans l'eau plus souvent qu'elles ne s'enracinent, et même une plante-serpent enracinée avec succès dans l'eau mène une vie précaire et a finalement besoin de terreau. Si vous voulez en multiplier une, la division du rhizome ou une multiplication soignée en terreau fonctionne bien mieux. N'essayez pas de garder une plante-serpent dans l'eau à long terme. Guide complet de la plante-serpent →
Comment cultiver une plante dans l'eau — l'installation pratique
Le récipient
Un bocal, un vase ou une bouteille en verre transparent qui vous laisse observer les racines est le plus populaire — même si le verre transparent favorise aussi les algues en lumière vive. Un col étroit soutient une bouture à la verticale. Pour les arrangements décoratifs, les stations de multiplication à plusieurs éprouvettes sont jolies et permettent de cultiver plusieurs plantes ensemble.
L'eau
L'eau à température ambiante est essentielle — l'eau froide du robinet choque les racines tropicales. Pour la plupart des plantes, l'eau du robinet canadienne ordinaire convient si vous la laissez reposer 24 heures pour que le chlore se dissipe. Pour le bambou porte-bonheur, la plante-araignée, le dracaena et le calathéa (tous sensibles au fluor), utilisez de l'eau filtrée ou de pluie. Renouvelez complètement l'eau toutes les 1 à 2 semaines — un rinçage rapide des racines en même temps garde le tout en santé.
La fertilisation (c'est la partie que Pinterest saute)
L'eau seule n'a presque aucun nutriment. Toute plante que vous comptez garder dans l'eau plus de quelques mois a besoin d'un engrais liquide faible pour plantes d'intérieur au quart ou à la moitié de la force de l'étiquette, ajouté toutes les 2 à 4 semaines. Sans cela, les feuilles rétrécissent et jaunissent lentement. Cette seule étape est ce qui sépare une plante cultivée dans l'eau florissante d'une plante en déclin lent.
La lumière
Une plante cultivée dans l'eau a les mêmes besoins en lumière que la version en terreau. La lumière vive indirecte convient à la plupart des choix ici — une fenêtre à l'est est idéale dans une maison canadienne. Évitez le soleil direct sur un récipient de verre transparent : il cuit les racines et accélère les algues. Pendant les mois sombres de l'hiver, déplacez le récipient vers votre fenêtre la plus lumineuse ou ajoutez une petite lampe de croissance.
Questions fréquentes sur les plantes dans l'eau
Puis-je faire passer directement une plante cultivée en terreau à l'eau?
Parfois, avec des réserves. Les plantes démarrées à partir de boutures dans l'eau développent des racines spécifiques à l'eau qui conviennent au milieu; les plantes déplacées du terreau ont des racines de terreau qui pourrissent souvent une fois immergées. L'approche fiable consiste à prélever une bouture de votre plante en terreau et à enraciner plutôt la bouture dans l'eau. Les jeunes pothos, philodendrons et lierres anglais s'adaptent parfois directement du terreau à l'eau; les plantes matures de ces espèces et de la plupart des autres peinent généralement.
Pourquoi ma plante cultivée dans l'eau a-t-elle une eau trouble et des algues?
Les récipients de verre transparent en lumière vive font pousser des algues — c'est de la chimie, pas un échec. Renouvelez l'eau toutes les 1 à 2 semaines et rincez les racines, éloignez le récipient du soleil direct, et envisagez un récipient opaque ou coloré si les algues reviennent sans cesse. Une eau trouble qui sent mauvais est une accumulation bactérienne — même solution : changez l'eau plus souvent.
Puis-je cultiver des légumes en hydroponie à la maison au Canada?
Oui — mais la vraie hydroponie est différente de mettre une bouture de basilic dans un verre. La véritable hydroponie utilise une solution nutritive équilibrée, une oxygénation de l'air ou des racines et un suivi du pH. Les systèmes hydroponiques de comptoir compacts (Aerogarden et semblables) fonctionnent bien pour la laitue, les fines herbes et même certaines tomates durant un hiver canadien. Si votre intérêt pour « les plantes dans l'eau » concerne en réalité la nourriture, un petit ensemble hydroponique surpassera n'importe quel bocal de rebord de fenêtre.
Quelle est la plante la plus facile pour débuter dans l'eau?
Une bouture de pothos. Coupez une longueur de tige avec quelques feuilles, placez-la dans un verre d'eau à température ambiante sur une tablette lumineuse et renouvelez l'eau chaque semaine. Les racines apparaissent en 2 à 3 semaines, et la bouture vit dans le vase indéfiniment. Une fois enracinée, commencez à ajouter un engrais liquide faible toutes les quelques semaines. Le bambou porte-bonheur est le suivant le plus facile — il est vendu spécifiquement pour la culture dans l'eau — même s'il a besoin d'eau filtrée.
Aménager une station de multiplication — étape par étape
Une « station de multiplication » n'est qu'une rangée organisée de boutures qui s'enracinent dans l'eau. Bien réalisée, elle sert aussi de pièce vivante sur une tablette et c'est la façon la plus rapide d'agrandir votre collection gratuitement. Voici l'ordre des opérations qui donne le meilleur succès dans une maison canadienne.
- Choisissez la bonne bouture. 10 à 15 cm de tige saine avec au moins deux nœuds foliaires (les bosses où les feuilles s'attachent). Les racines émergent des nœuds, pas de la tige elle-même. Pour le pothos et le philodendron, coupez juste sous un nœud. Pour le monstera, incluez au moins une racine aérienne si possible.
- Retirez les feuilles inférieures. Les feuilles immergées pourrissent et troublent l'eau. Laissez 2 à 3 feuilles au sommet; enlevez tout ce qui se retrouverait sous la ligne d'eau.
- Choisissez votre récipient. Grandes bouteilles de verre, éprouvettes ou pots de confiture recyclés fonctionnent tous. Le verre vous laisse observer les racines; la céramique opaque ralentit les algues. Le col du récipient devrait tenir la bouture droite sans entasser les feuilles dans l'eau.
- Utilisez de l'eau à température ambiante. L'eau du robinet convient à la plupart des plantes — laissez-la reposer une nuit pour dégazer le chlore si votre municipalité traite beaucoup. Évitez l'eau adoucie (riche en sodium). L'eau filtrée ou de pluie est la meilleure pour les choix sensibles comme le bambou porte-bonheur et la plante-araignée.
- Placez la station en lumière vive indirecte. Un rebord de fenêtre orienté à l'est est idéal dans une maison canadienne. Une orientation sud fonctionne si un voilage diffuse le soleil direct — sinon le verre chauffe et cuit les racines. Ne la mettez pas à côté d'un radiateur.
- Renouvelez chaque semaine. Videz la vieille eau dans le drain (ou sur une plante en terreau — c'est un engrais liquide faible dès la deuxième semaine), rincez délicatement les racines et remplissez. Ne faites pas que « compléter » — remplacez.
- Commencez à nourrir une fois que les racines mesurent 5 à 7 cm. Ajoutez une seule goutte d'engrais liquide équilibré pour plantes d'intérieur par litre quand vous renouvelez l'eau. Les plantes dans l'eau ne peuvent pas puiser de nutriments dans le terreau et stagneront sans cette étape.
- Décidez : rester dans l'eau ou rempoter. Beaucoup de jardiniers rempotent les boutures enracinées en terreau à ce stade. Les plantes qui prospèrent à long terme dans l'eau (pothos, philodendron, bambou porte-bonheur, lierre anglais) peuvent rester dans leur récipient indéfiniment avec des changements d'eau hebdomadaires et une goutte d'engrais. D'autres (monstera, ZZ, dracaena) ne font bien dans l'eau que pendant quelques mois — rempotez-les avant qu'elles ne déclinent.