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Le compostage au Canada — Transformer les déchets en or pour le jardin
Le compostage est l'une des pratiques les plus rentables pour un jardinier canadien. Le compost fini améliore la structure du sol, nourrit les micro-organismes, retient l'humidité et libère lentement des nutriments — il fait tout ce qu'un engrais synthétique fait, en plus d'une douzaine de choses que l'engrais ne peut pas faire. Une couche de 5 cm de compost incorporée à votre carré potager chaque printemps suffit souvent à nourrir la plupart des légumes pour toute la saison.
Les hivers canadiens favorisent en fait le compostage — les cycles de gel et de dégel décomposent la matière organique plus rapidement. Votre tas de compost peut ralentir ou s'arrêter en janvier, mais il reprend rapidement au printemps, produisant souvent du compost fini juste avant la saison de plantation.
Foire aux questions
Que puis-je composter au Canada?
Vous pouvez composter les restes de fruits et légumes, le marc de café et les filtres en papier, les sachets de thé, les coquilles d'œufs, les tontes de gazon, les feuilles, les petites branches, le journal et le carton déchiqueté, ainsi que les déchets de jardin. Évitez la viande, le poisson, les produits laitiers, les aliments gras, les plantes malades et les excréments d'animaux — ces matières attirent les nuisibles et créent des problèmes d'odeurs. De nombreuses municipalités canadiennes offrent aussi des programmes de bac brun qui acceptent la viande et les produits laitiers — renseignez-vous auprès de votre ville.
Combien de temps prend le compostage au Canada?
Sous les climates canadiens, un tas de compost chaud que vous retournez régulièrement prend 2 à 3 mois en été. Un tas passif prend 6 à 12 mois. Les mois froids ralentissent considérablement la décomposition, mais votre tas continuera à se décomposer — simplement plus lentement. De nombreux jardiniers canadiens commencent un tas en automne et obtiennent du compost fini en juin. Les cycles gel-dégel aident à décomposer les matières plus résistantes comme le carton et les tiges.
Quel est le ratio verts-bruns idéal pour le compostage?
Le ratio idéal est d'environ 1 part de « verts » (matières riches en azote) pour 2 à 3 parts de « bruns » (matières riches en carbone). Les verts comprennent les déchets alimentaires, les tontes de gazon fraîches et les déchets de jardin. Les bruns comprennent les feuilles sèches, le carton, le journal, la paille et les copeaux de bois. La plupart des composteurs ont trop de verts et pas assez de bruns — ce qui produit un tas humide et malodorant. Gardez un sac de feuilles sèches ou de carton déchiré à portée pour en ajouter chaque fois que vous ajoutez des déchets alimentaires.
Comment savoir si mon compost est prêt à utiliser?
Le compost fini est brun foncé ou noir, friable et sent la terre — comme un sous-bois après la pluie. Vous ne devriez pas pouvoir identifier les matières d'origine. Si vous voyez encore des restes alimentaires ou des végétaux reconnaissables, il faut plus de temps. Test simple : remplissez un sac de compost, fermez-le quelques jours, puis ouvrez-le. S'il sent frais et terreux, il est prêt. S'il sent mauvais, il lui faut plus de temps.
Quelle quantité de compost devrais-je ajouter à mon jardin chaque année?
Appliquez une couche de 5 à 8 cm de compost sur les plates-bandes chaque printemps et incorporez-la aux 10 à 15 cm supérieurs du sol. Pour les carrés potagers surélevés, c'est généralement tout ce dont les plantes peu ou moyennement gourmandes ont besoin pour la saison. Pour les jardins en pleine terre avec un sol natif pauvre, vous pouvez appliquer du compost au printemps et à l'automne pour enrichir progressivement la matière organique du sol. Utilisez notre calculateur d'engrais pour savoir exactement de quelle quantité de compost votre espace a besoin.
Quel type de composteur convient le mieux aux hivers canadiens?
Les composteurs isolés ou rotatifs retiennent mieux la chaleur que les bacs grillagés ouverts. Les bacs en plastique noir absorbent la chaleur solaire. Dans les régions froides comme les Prairies et le nord de l'Ontario, un grand tas d'au moins 1 mètre cube s'isole mieux qu'un petit bac. De nombreuses villes offrent des composteurs subventionnés — renseignez-vous auprès de votre municipalité pour des rabais allant jusqu'à 50 % du prix de détail.
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