GUIDE DIAGNOSTIQUE

Problèmes du Potager — Diagnostic par Symptôme

Diagnostic par symptôme pour le potager canadien — feuilles jaunissantes, pourriture apicale, fleurs sans fruits, fendillement, montée à graine, plantes rabougries, ravageurs. Cause et solution organisée par feuilles / fruits-fleurs / plante entière / ravageurs.

Utilisez cette page comme un arbre de décision. Faites correspondre ce que vous voyez à la catégorie ci-dessous (feuilles / fruits-fleurs / plante entière / ravageurs), lisez la cause classée par fréquence, et agissez sur la première qui correspond. La plupart des problèmes du potager canadien viennent de quelques causes répétées : arrosage irrégulier, sol froid en début de saison, et déséquilibre de l'azote.

Résumé des symptômes — Par où commencer

Problèmes de feuilles

Jaunissement des feuilles : arrosage excessif #1 (sol détrempé empêche l'absorption de nutriments), carence en azote #2 (commence sur les feuilles âgées en bas, plante uniformément pâle), vieillissement naturel #3 (1-2 feuilles les plus basses par mois est normal), sol froid #4 (cultures chaudes en mai au Canada ne peuvent pas absorber les nutriments d'un sol sous 15°C).

Enroulement des feuilles (tomates) : stress hydrique inconstant (arrosage irrégulier), chaleur extrême, ou drift d'herbicide à proximité (souvent du gazon traité). Les feuilles s'enroulent vers le haut pour réduire la perte d'eau — pas un problème de nutriments.

Mildiou poudreux (taches blanches poudreuses) : commun en fin d'été sur courgettes, courges, concombres au Canada. Humidité haute + circulation d'air faible. Solution : espacement + arrosage au sol (pas par aspersion) + spray bicarbonate de soude (1 c. à thé par litre d'eau + quelques gouttes de savon vaisselle).

Problèmes de fruits et fleurs

Pourriture apicale (blossom-end rot) : tache sombre enfoncée sous tomates/poivrons/courges. Pas un manque de calcium dans le sol — c'est un arrosage irrégulier qui empêche le calcium présent d'atteindre le fruit en développement. Solution : arrosage profond et régulier (25 mm/semaine), paillis épais pour égaliser l'humidité. Le calcium foliaire pulvérisé n'aide pas.

Fleurs qui tombent sans fruits : température hors plage de nouaison (tomates : nouent mal sous 13°C ou au-dessus de 32°C), trop peu de pollinisateurs (planter bourrache, calendula, aneth à proximité), excès d'azote (pousse foliaire au détriment de la fructification — passer à un engrais 5-10-10).

Fendillement / craquelure : arrosage irrégulier après pluie soudaine ou gros arrosage suivant période sèche. Constance + paillis. Le fruit fendillé est encore sain à manger s'il est utilisé rapidement.

Problèmes de plante entière

Montée à graine (laitue, épinards, roquette, coriandre) : déclenchée par chaleur ET allongement des jours. Une fois qu'une plante monte, vous ne pouvez pas l'inverser. Stratégie : cultiver au printemps et à l'automne (pas mi-juillet), variétés résistantes (Slow Bolt, Heatwave), ombre après-midi par temps chaud, récolte jeune.

Flétrissement avec sol humide : pourriture racinaire ou maladie vasculaire (verticilliose, fusariose). Vérifier le drainage; tomates affectées doivent être détruites (pas compostées) et la rotation maintenue 3-4 ans loin des solanacées.

Croissance rabougrie en mai : le plus souvent un sol encore froid pour les cultures chaudes (haricots, tomates, poivrons, concombres, courges). Ces cultures cessent leur croissance sous 15°C de sol. Attendre que le sol se réchauffe; le calculateur de gel + 2 semaines donne la date de semis sécuritaire pour les cultures thermophiles.

Ravageurs courants au Canada

Vers du chou / piéride (brassicacées) : chenilles vertes des papillons blancs. Spray BT (Bacillus thuringiensis kurstaki) hebdomadaire, ramassage manuel, voile flottant.

Altises (flea beetles) : petits coléoptères qui sautent, font de petits trous comme des perforations de balle sur les jeunes feuilles. Voile flottant au début de la saison + terre de diatomée saupoudrée par temps sec.

Limaces : grands trous irréguliers + traces de bave, pire la nuit et par temps humide. Ramassage nocturne à la lampe de poche, appâts à base de fer (Sluggo), pièges à bière, cuivre autour des platebandes.

Pucerons : petits insectes verts/noirs/blancs groupés sur jeunes pousses + miellat collant. Vaporiser à l'eau forte, savon insecticide, encourager les coccinelles (ne pas pulvériser pendant la floraison).

Vers gris (cutworms) : coupent les jeunes plants au niveau du sol. Collier en carton ou pot en plastique autour de chaque transplant (col de 5 cm enfoncé 2 cm dans le sol).

Doryphore (pommes de terre, tomates) : voir le guide détaillé sur la pomme de terre. Inspection 2-3×/semaine, écrasement des œufs, BT tenebrionis, rotation 3-4 ans loin des solanacées.